In het Verenigd Koninkrijk geselecteerd door Mark Rowland van Gourmet Genetics en rond 2011 geïntroduceerd.
Gourmet Genetics werd in 2011 opgericht als een partnerschap van de tomatenveredelaars Simon Crawford en Mark Rowland, voor het op de markt brengen van de door Mark ontwikkelde cherrytomaten. Het bedrijf opereerde vanuit Laughing Owl Nursery nabij Spalding, Lincolnshire en bouwde snel een reputatie op voor innovatie en uitmuntendheid. De naam werd gekozen vanwege de toewijding aan innovatieve veredeling voor uitstekende smaak. De veredelingsdoelstellingen waren gericht op de amateurmarkt, waar een behoefte bestaat aan hoogwaardige zaadvaste variëteiten met een uitmuntende smaak. Nadat in oktober 2018 alleen de marketing van alle Gourmet Genetics variëteiten werd overgenomen door het bekende zaadbedrijf E.W. King & Co, werd het bedrijf in augustus 2020 volldig overgedragen aan E.W. King & Co.
‘Sweet Aperitif’ won in 2017 de RHS Award of Garden Merit en stond aan de wieg van de later geïntroduceerde smaaktoppers ‘Black Opal’ en ‘Rosella’.
Over ingekruiste ziektenresistenties is niets bekend, maar volgens ons is er waarschijnlijk een (ongedocumenteerde) resistentie tegen bladvlekkenziekte (Cladosporium fulvum) aanwezig.
Het ras ‘Sweet Aperitif’ geeft een zeer hoge opbrengst met kleine stevige felrode ronde cherrytomaten van 5 tot 10 gram zwaar. De vruchtjes hangen in brede sterk vertakte trossen aan de plant en hebben in het onrijpe stadium een bleekgroene kleur (zonder groenkragen). In het rijpe stadium hebben de vruchtjes dus een uitzonderlijke smaak met een hoog suiker- en zuurgehalte, wat zorgt voor een zoete smaak in combinatie met frisheid. Het suikergehalte kan wel oplopen tot een Brix van 13. De eerste vruchtjes rijpen wat later dan sommige andere cherrytomaten.
De planten hebben een gemiddelde groeikracht met een open groeiwijze en groeien als een stamtomaat, zodat de dieven moeten worden verwijderd.
Aantal zaden per verpakking:
10 – 20 stuks (maar vaak wel een paar extra).
