Rasbeschrijving peper

Sweet Pickle

Zoete peper met heetheid 0 SCU.

Dit ras groeit met zeer compacte planten en draagt omhoog staande kleine pepervormige vruchtjes in de kleuren rood, oranje, cremewit en paars, en dat alles tegelijkertijd aan dezelfde plant !

De vruchtjes zijn namelijk in het onrijpe stadium cremewit van kleur, waarbij het velletje enigszins paars kan zijn verkleurd, en rijpen vervolgens via de kleur oranje naar rood. De vruchtjes zijn zo’n 5 cm lang. Dit alles maakt dat de planten een hoge sierwaarde hebben.

Alhoewel dit ras dus in alle opzichten lijkt op sierpepertjes, zijn de vruchtjes van ‘Sweet Pickle’ ook goed eetbaar omdat deze niet heet, maar zoet van smaak zijn. De zoetste smaak hebben ze als ze volledig zijn gerijpt (in de kleur rood). Uiteraard zijn de vruchtjes dunwandig, waardoor ze bij vers opeten lang niet zo vlezig zijn als een echte paprika.

De vruchtjes kunnen ook worden gebruikt voor inmaak in glazen potjes op zoetzuur (zie de naam van dit ras). Ook dan heeft ‘Sweet Pickle’ nog een keer keer sierwaarde !