Extra informatiebox FruitLent

Resveratrol

De groep van de polyfenolen staat de laatste jaren in het middelpunt van de medische interesse. Tot de polyfenolen behoren verscheidene kleurstoffen (anthocyanen) en looistoffen (tannine), alsmede de groep van de flavonoïden. Tot deze laatste groep behoren de stoffen quercetin, myricetin, katechin en resveratrol.

Met name aan resveratrol wordt in recente medische literatuur een overvloed aan gezondheidsbevorderende werkingen toegedicht. Zo bezit deze stof een sterke anti-oxidatieve werking, en beschermt lichaamscellen daarmee tegen de schadelijke werking van vrije radicalen. De stof werkt ook ontstekingsremmend, heeft een cholesterolverlagend effect, beïnvloedt de bloedsomloop en zou een afremmende werking op kanker hebben.