Ook bekend als ‘Muscade de Provence’ en ‘Musquée de Provence’.

Dit Franse ras behoort tot de muskaatpompoenen (Cucurbita moschata) en is één van de bekendere rassen, zowel op culinair als op decoratief gebied.

De vruchten behalen een gewicht van 2½ – 50 kg (meestal echter 5 – 15 kg) en behoren daarmee tot de grotere muskaatpompoenen. De vruchten zijn platrond en zeer geplooid, het zogenaamde kaasmodel. Ze zijn eerst diepgroen van kleur en verkleuren naarmate ze afrijpen naar bruin / terra. De waslaag op de vruchten zorgt voor een lange houdbaarheid: circa 10 maanden.

Het vruchtvlees heeft een zeer goede kwaliteit: helder oranje van kleur, stevig, zeer dik, licht zoet met muskaatsmaak. Culinair heeft dit ras een scala aan gebruiksmogelijkheden, zowel in zoete als in pittige gerechten.

De planten groeien krachtig en houden zoals alle muskaatpompoenen van een warme standplaats.