Dit Zuid-Afrikaanse ras staat ook bekend onder de Afrikaanse naam ‘Plat Wit Boer’ en behoort tot de soort Cucurbita maxima. In Zuid-Afrika zijn inmiddels verschillende selecties van dit ras bekend.

Dit ras heeft zeer groeikrachtige planten met grote bladeren en fraaie platronde wit gekleurde vruchten van het kaasmodel, die slechts licht geplooid zijn. De vruchten hebben een diameter van 20 tot 50 cm en een gewicht van 4 tot 18 kg. Het diepgele vruchtvlees is tamelijk stevig van textuur en van uitstekende kwaliteit. Fraai contrast tussen het diepgele vruchtvlees en de witte schil. Uitgerijpte vruchten zijn goed houdbaar (circa 8 maanden).