Rasbeschrijving tomaten

Dix doigts de Naples - rode pruimvormige saustomaat

Alhoewel de naam gewoonlijk op z’n Frans wordt gespeld, gaat het hier waarschijnlijk om een oud Italiaans ras dat afkomstig zou zijn van de hellingen van de Vesuvius. De naam betekent letterlijk “Tien vingers van Napels”.

Dit ras draagt langwerpige rood gekleurde vruchten die in trossen van 7 tot 12 stuks aan de plant hangen. Met een beetje fantasie lijken ze dan op een hand vol vingers, waarmee de naam van dit ras is verklaard.

De vruchten hebben een gemiddeld vruchtgewicht van zo’n 50 gram en hebben zeer droog vruchtvlees, waardoor ze met name geschikt zijn voor verwerking (pastasaus, soep). Ook is dit ras erg geschikt voor drogen, op z’n Italiaans: “pomodori secchi”.

De planten groeien als een stamtomaat en zijn middelmatig productief. Zowel qua groeiwijze van de planten als qua vruchten lijkt dit ras veel op ‘San Marzano’.