Rasbeschrijving aubergines

Black Beauty

Dit ras schijnt al ongeveer 100 jaar oud te zijn en heeft zijn oorsprong mogelijk in Italië. In ieder geval is dit ras in de Mediterrane keuken een bekende verschijning.

De planten geven grote donkerpaarse vruchten met een wat kortere / brede vorm, namelijk ongeveer 15 cm lang en zo’n 10 cm breed. De vruchten hebben derhalve een lengte-breedte verhouding van ongeveer 1,5.

De planten van ‘Black Beauty’ geven pas laat in het seizoen de eerste vruchten, waardoor dit ras minder geschikt is voor buitenteelt.