Rasbeschrijving paprika's

Bianca (F1-hybride)

Kleurt van wit naar rood.

Dit ras F1-hybride ras is ontwikkeld door Enza Zaden in Enkhuizen en moet worden gezien als vervanger c.q. opvolger van ‘Krypton’ (die verderop wordt omschreven).

‘Bianca’ is resistent tegen Tm,0 (tabaksmozaïekvisrus).

‘Bianca’ is een ras met wit gekleurde geblokte vruchten die in het rijpe stadium licht rood kleuren. Het ras is echter speciaal bedoeld om in het onrijpe stadium te worden geoogst. De witte vruchten steken prachtig af bij een palet met andere kleuren paprika’s.

Omdat de vruchten in principe dus in het onrijpe stadium worden geoogst, smaken de vruchten net als groene paprika’s wat bitterder dan vruchten die in het rijpe stadium worden geoogst. De smaak van een witte paprika laat zich dus het beste vergelijken met de smaak van een groene, waarbij echter moet worden opgemerkt dat een groene over het algemeen net iets meer smaak heeft dan een witte.

‘Bianca’ heeft net als andere witte paprika’s planten met lichtgroene bladeren. De planten hebben een matige groeikracht, waardoor de planten relatief kort blijven.