Extra informatiebox FruitLent

Cuor di Bue

Dit klassieke Italiaanse ras is ook bekend onder zijn letterlijke vertalingen 'Ossenharttomaat', 'Coeur de Boeuf', 'Ox Heart', of voluit op zijn Italiaans 'Pomodore Cuore di bue'.

Geeft hartvormige rode vruchten, enigszins onregelmatig van vorm, soms overlangs gegroefd. Het gemiddelde vruchtgewicht bedraagt circa 200 gram. Het vlezige vruchtvlees bevat weinig zaden en heeft een intens rode kleur en een rijke aromatische smaak. Doordat het vruchtvlees wat droger is, is dit ras ook heel geschikt voor pastasauzen en soepen. Ook kunnen de vruchten door de vlezige structuur van het vruchtvlees goed in plakjes worden gesneden voor bijvoorbeeld broodbeleg of salades.

De planten groeien als een stamtomaat en zijn niet heel erg productief.