Birstaler Muscat

geënt op onderstam: '125AA' (kloon Gm4)

Met dit vrij nieuwe ras van Zwitserse origine hebben we ook ervaring opgedaan in onze eigen collectie. Vanwege het ongecompliceerde karakter van dit ras, hebben we besloten om er stokken van in te kopen.

‘Birstaler Muscat’ is een vroeg rijpend ras (al vanaf medio september) dat derhalve gegarandeerd elk jaar op tijd afrijpt. Bovendien kunnen gerijpte trossen met gemak nog enkele weken blijven hangen zonder dat deze snel gaan rotten.

'Birstaler Muscat' is goed productief en geeft middelgrote trossen die door hun losse vorm niet hoeven te worden gekrent. Zoals bij veel rassen het geval is, is uitdunnen van complete trossen wel noodzakelijk zodat de overblijvende trossen goed kunnen uitgroeien. Kwaliteit gaat immers altijd boven kwantiteit....

De bessen die aan de trossen hangen zijn vrij klein, kleiner dan we van tafeldruiven gewend zijn. Ze zien er met hun goudgele kleur echter wel mooi uit en ze worden erg zoet met een lichte muskaatsmaak; hier heeft het ras z'n naam aan te danken. Rijpe bessen zitten vrij los aan de tros, doch vallen niet vanzelf af. Omdat het vruchtvlees niet zo stevig is, vallen de pitten tijdens het eten nogal op.

De planten hebben een zeer goede resistentie tegen schimmelziekten en de scheuten groeien in de zomer mooi kaarsrecht omhoog. Deze groeiwijze vermindert de behoefte aan zomersnoei, indien er vertikaal in een haag of tegen een muur of schutting wordt gekweekt.

Ondanks de wat kleinere bessen en het zachtere vruchtvlees wordt ‘Birstaler Muscat’ gebruikt als tafeldruif. Ook kan deze voor het maken van een witte muskaatwijn worden gebruikt.